Ekskluzywne

Marcolini

clu — Wed, 07 Dec 2011 19:29:41 +0000

Pierre Marcolini pojawił się na scenie w 2003 roku, otwierając swój pierwszy sklep czekolady w Paryżu. Mistrz jednak pracował z czekoladą intensywnie od 1994 roku, kiedy oficjalnie założył Les Chocolats l’Iris. Spędził dziewięć lat na pielęgnowaniu tego sklepu, marketingu produktów i doskonaleniu swojej sztuki produkcji. W 2009 roku, w innym miejscu w Paryżu otworzył flagowy, największy Salon Czekolady Marcolini.Dzisiaj, nazwisko Pierre Marcolini jest znane na całym świecie, z adresami salonów w tak różnych miejscach jak Kuwejt, Nowy Jork, Tokio, Londyn, Paryż oraz w jego ojczyźnie w Belgii.

Strona internetowa: Marcolini

Zotter

clu — Wed, 07 Dec 2011 19:21:56 +0000

Od 1996 roku Zotter produkuje wyroby czekoladowe i można śmiało powiedzieć, że Sepp Zotter jest najbardziej renomowanym chocolatier Austrii.Ręcznie wyrabiana w ponad 150 różnych liniach smakowych czekolada nadziewana to u Zottera standard. Co więcej każdy produkt ma swoje przeznaczenie. Firma oferuje czekoladki, które dodają nam optymizmu, ale także zaspokajające apetyty tak pracoholików jak i „niebieskich ptaków”. Czekolady Zotter są produktami z certyfikatem BIO. Od jarzębiny po whisky, wszystkie składniki pochodzą z biologicznie kontrolowanych upraw.

Strona internetowa: Zotter

Zaabar

clu — Wed, 07 Dec 2011 19:13:48 +0000

Każda kreacja Zaabär odbija mistrzostwo sztuki jego rzemieślników. Wszystkie składniki wybierane przez Zaabär są całkowicie naturalne, bez dodatku konserwantów, barwników oraz jakichkolwiek organizmów GMO. Zaabär wprowadził na rynek całkowitą innowację. Jest to ich specjalny sposób pakowania czekolad próżniowo. To on gwarantuje poziom utrzymania ich świeżości, wyjątkowego aromatu i smaku, aż o 40% bardziej aniżeli dotychczas stosowane opakowania czekolad. Aromaty składników (przypraw, ziół, i owoców) są lepiej zachowane, a czekolada jest lepiej chroniona przed oksydacją w porównaniu do pakowania jej w papier lub nawet aluminium.

Strona internetowa: Zaabar

Wenschitz

clu — Wed, 07 Dec 2011 19:02:05 +0000

Czekolada jest prawdziwą pasją Mistrza Czekolady Helmuta Wenschitz z Górnej Austrii. Jedynie świeże, naturalne składniki są używane do produkcji jego szerokiej oferty, ręcznie wyrabianych pralin, które zdobyły wiele nagród na konkursach czekolady. Poprzez szczególną uwagę na szczegóły oraz ciągłą innowację Helmut Wenschitz konsekwentnie rozwija portfolio swoich produktów.

Strona internetowa: Wenschitz

Valrhona

clu — Wed, 07 Dec 2011 18:57:46 +0000

Korzenie Valrhony sięgają 1922 roku, kiedy to w Dolinie Rhone powstała Pracownia Czekolady Guironnet. W 1938 roku została przekształcona w Pracownie Czekolady Gonnet i w końcu w 1947 roku zmieniła nazwę na dzisiaj nam znaną jako „Valrhona”.Dziś Valrhona jest jednym ze światowych liderów Wielkiej Czekolady. Firma jest obecna w 60 krajach i obsługuje ponad 20 tyś klientów branżowych.

Strona internetowa: Valrhona

Venchi

clu — Wed, 07 Dec 2011 18:53:28 +0000

Firma Venchi narodziła się w 1878 roku w Turynie. Sivano Venchi otworzył pierwszą cukiernię-laboratorium. Firma wciąż jest wierna ideom jej założyciela: najwyższa jakość i świeżość, ekskluzywna receptura, wyłącznie naturalne składniki. Tak powstaje czekolada z duszą, która robi niewątpliwe wrażenie na konsumentach. Produkty firmy Venchi są prawdziwymi skarbami w „atelier sztuki cukierniczej”. Właścicielom przyświeca jeden cel: przetworzyć ziarno kakaowe tak, by smakowanie zrobionych z niego wyrobów było niepowtarzalną ucztą.

Dzisiaj produkty firmy Venchi są sprzedawane we własnych sklepach we Włoszech i Azji oraz przez wybranych partnerów na całym świecie.

Strona internetowa: Venchi

Slitti

clu — Wed, 07 Dec 2011 18:49:38 +0000

Tajemnicą powodzenia firmy Slitti jest wyjątkowa rodzina, która potrafi zgodnie współpracować. Dla wszystkich jej członków ogromne znaczenie ma staranny dobór znakomitych surowców, jak również przekonanie, że czekoladki należy wyrabiać ręcznie. Kobiety z tej rodziny same projektują i wykonują artystyczne opakowania oraz dekoracje.

Strona internetowa: Slitti

Quai Sud

clu — Wed, 07 Dec 2011 17:15:01 +0000

Francuska firma Quai Sud jest mistrzem i projektantem smaków. Z troską wybrane surowce zostały połączone aby osiągnąć wyjątkowy smak dla produktów każdego dnia. Cukier z czekoladą i różnymi innymi smakami, wiele rodzajów organicznego kakao, ziarna kakaowca, herbaty, kawy i przyprawy z całego świata są sprzedawane w różnych kombinacjach i w atrakcyjnych opakowaniach.

Strona internetowa: Quai Sud

Pralus

clu — Wed, 07 Dec 2011 17:11:20 +0000

Dom Czekolady Pralus został założony w 1948 przez Augusta Pralus, ojca François Pralus – obecnego właściciela i szefa marki Pralus. Od 2000 roku François Pralus jest współwłaścicielem plantacji Kakao na wyspie Nosy Be przy Madagaskarze. Ta rodzinna firma, jest jedną z niewielu producentów we Francji którzy kreują własną czekoladę począwszy od wyboru ziarna aż po tabliczkę. Pralus przerabia ziarna kakaowe ze wszystkich najlepszych regionów na świecie, które zasługują na miano zaszczytnej klasyfikacji Grand Cru, są to: Ameryka Centralna, Ameryka Południowa i Indonezja. Rezultatem pracy jest 20 rodzajów czekolad i kuwertur.

Strona internetowa: Pralus

Felchlin

clu — Wed, 07 Dec 2011 17:06:39 +0000

Firma ta została stworzona w 1908r. przez Maxa Josepha Felchlina . Od samych początków do dziś firma reprezentuje konserwatywną i zarazem innowacyjną przedsiębiorczość.Jako przykład można podać czekoladę Maracaibo Grand Cru 65% oraz Idelweiss 36%. Zostały one wyróżnione w konkursie z zamkniętymi oczami w Londynie jako najlepsze czekolady na świecie w swoich kategoriach. Obie czekolady są używane przez salon Le Chocolat do produkcji musu czekoladowego i czekolady do picia.

Strona internetowa: Felchin